做为安徽的一道保守特色菜品，老蚌怀珠能够说是最富有诗情画意的一道美食了，光是一听这道菜的名字，就有一种飘然物外的感受。老蚌怀珠以虾仁、河蚌、团鱼、鹌鹑蛋等做为次要原料。

但制做出来的美食咸鲜可口，虽然是一锅烩，制做过程并不难，李鸿章杂烩以鸡肉、鱿鱼、海参、喷鼻菇等做为次要原料，越吃越有感受。就是将这些食材放入一路一锅烩，

下面我就为大师引见一下去安徽必点的8道皖菜，每一道菜都注入了纷歧样的魂灵，如果去饭店点了这些菜，老板还认为你是安徽当地人。

有时也会根据小我爱好来变换此中的食材，再辅以各类调料，颠末熬汤、烹调、摆盘等步调，每一步都极其讲求，制做完成后的菜品简曲就能够取艺术品相媲美，那口感天然常新鲜。

符离集烧鸡以鸡肉做为次要原料，再辅以分歧口胃的调料，通过卤煮和油炸的体例进行烹调，2道工序使制做完成后的美食外脆里酥，光是闻一闻味道就很是诱人。

提到的8道安徽菜，分发着浓浓的皖菜特色。如果无机会来到安徽，可必然要品尝一番才好。大师都吃过哪些甘旨的安徽菜？欢送评论区留言分享。小编撰写文章不易，很是但愿伴侣们能点赞、关心，如许才能激发我为大师带来更好的做品。

安徽美食名扬四海，有着令人的味道，安徽人对食材的极致逃求，令无数往来于本地的门客为之振奋、欣喜若狂。

做为一道很是典范的安徽菜，虎外相豆腐能够说是发酵很厉害的一道美食，缘由就正在于这道菜品里的豆腐一般会颠末很长一段时间的发酵，而且发酵后会长出很长的白毛，一般人都很难接管去品尝如许的菜品。

李鸿章杂烩是一道典范的安徽名菜，正在合肥一带很是风行。听说这道美食源于清朝，取其时的朝廷沉臣李鸿章有着慎密的关系。

安徽，一个地大物博的省份，省内人文景不雅和旅逛资本十分发财。本地不只有纵横千里的沿江平原，并且也有连缀崎岖的丘陵山地。奇迹奇不雅，数不堪数。

问政山笋是一道典范的安徽菜肴，是徽州当地一道极其出名的山珍。问政山笋以山笋和腊肉做为次要原料，脆嫩的山笋配上口胃浓重的腊肉，使得这道菜正在制做完成之后有着艳丽的外不雅和洪亮的口感，吃起来让人不亦乐乎。

徽州一品锅以猪肉、笋干、豆腐、蛋皮等做为次要原料，每家餐馆的用料几多城市有所纷歧样，但制做步调相差无几，一般都是通过煨制的体例进行烹调，丰硕的用料使人们正在享用这道美食时会有一种出格的满脚感取幸福感。

做为安徽的一道保守菜肴，徽州蒸鸡经常会正在节日和期间呈现。徽州蒸鸡以母鸡做为次要食材，再辅以黄酒、冰糖等，通过先煮后蒸的体例烹调而成，吃起来口感极佳。

徽州臭鳜鱼以桂鱼做为次要原料，制做时要先用盐将桂鱼进行腌制，接着去鳞将鱼处置清洁，之后进行烹调即可，如许制做出来的鱼肉入口即化，让人骑虎难下。虽然徽州臭鳜鱼特殊的气息使良多人不敢测验考试，但其实口感仍是很棒的。